เนื้อ แองกัส คือ วัวที่มีความเก่าแก่อันดับที่ ต้นๆของโลก ชาวยุโรปนิยมเลี้ยงเพื่อส่งออกมากที่สุด มีความสมบูรณ์และเลี้ยงดูง่าย จะมีการคัดเลือกแม่วัวที่มีขนาดตั้งแต่กลางจนถึงขนาดใหญ่ เพราะเป็นวัวที่น้ำหนักตัวขึ้นเร็ว สามารถให้เนื้อที่มีไขมันแทรกมาตามเนื้อแบบลายหินอ่อนสวยงาม ให้รสชาติที่ดี และยังเป็นวัวสายพันธุ์ที่มีรสชาติดีกว่าวัวสายพันธุ์อื่น ที่เมื่อถูกผลิตออกมาเป็นเนื้อส่งออกจะกลายเป็นเนื้อวัวนุ่มที่มีสีแดงสดและชั้นมีไขมันแบบหินอ่อนแทรกตามกล้ามเนื้อ เนื้อวัวจากประเทศญี่ปุ่นถือว่าคุณภาพแบบเกรดพรีเมี่ยมที่มีการส่งออกไปขายกันทั่วโลก โดยการเลี้ยงดูอย่างดี รวมไปถึงทุกขั้นตอนการเลี้ยงและการผลิตเนื้อต้องมีความละเอียดอ่อนสูง ตั้งแต่เลือกจนตลอดทั้งอาหารก็มีความพิเศษกว่าที่อื่น จนกลายมาเป็นเนื้อวัวคุณภาพที่ราคาสูงมาก โดยเนื้อวัวที่ถูกจัดอันดับว่าดีที่สุดทั้งด้านรสชาติและคุณภาพมีด้วยกัน 4 แบบ คือ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
1.เนื้อมัตสึซากะ
ถือว่าเป็นเนื้อที่คุณภาพสูงและมีราคาแพงที่สุดในโลก เริ่มจากการเลือกวัวสายพันธุ์ญี่ปุ่นแบบขนดำและจะเลือกเป็นวัวสาวที่ไม่เคยผ่านการตั้งครรภ์มาก่อนเท่านั้น ให้ความอร่อยแบบละลายในปาก มีลายเนื้อที่สวยงาม มีลายชั้นไขมันหรือมาเบิลที่สวย วิธีการเลี้ยงจะต้องพิเศษกว่าวัวสายพันธุ์อื่น จึงทำให้รสชาติดี แต่ถ้าคนไม่ชอบมันแทรกเยอะๆคงต้องผ่าน
2.เนื้อโกเบ
เป็นอีกเนื้อวัวสายพันธุ์คุณภาพที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนาน โดยเนื้อโกเบนั้นจะมาจากวัวทาจิมะที่ จะต้องผ่านการตรวจสอบมาตรฐานแบบเข้มงวดสูงจากทาง Kobe Beef Marketing & Distribution Promotion Association ของทางจังหวัดเฮียวโกะเท่านั้น เพื่อกลายเป็นโกเบวากิวที่พร้อมให้รสชาติกับสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เป็นที่น่าปรารถนาแก้คนรักเนื้อ
3.เนื้อฮอกไกโดวากิว
ฮอกไกโด เป็นหนึ่งสถานที่เพาะเลี้ยงวัวสายชั้นดีที่ยอดเยี่ยม โดยสายพันธุ์ของวัวที่นี่ที่มีคุณภาพสูง คือ วัวโซยาคุโระ, วัวคิตามิ และวัวโทกาจิ ที่โด่งดังในฮอกไกโด ให้ไขมันที่เยอะเพราะมีอากาศที่หนาว พร้อมให้รสชาติที่หอมนุ่มละมุนลิ้น แทบไม่ต้องเคี้ยวอร่อยแบบสุดๆ
4.เนื้อซากะ
วัวซากะเป็นอีกหนึ่งเนื้อวากิวที่มีชื่อเสียงไม่แพ้กัน เพราะมีวิธีการเลี้ยงดูอยู่ในระดับคุณภาพสูงและถือว่าเป็นเนื้อวัวที่ดีที่สุดไม่แพ้จากเมืองอื่น แต่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในวงกว้าง ให้รสชาติและความนุ่มละมุนที่ไม่แพ้เนื้อโกเบกับเนื้อมัตสึซากะเลยแม้แต่น้อย แต่มันแทรกจะน้อยกว่าให้รสสัมผัสอีกรูปแบบนึง
การประกอบอาหาร และการก่อไฟของลิงไม่มีหาง
ขอบคุณ casinocafe88 โปรโมชั่น บาคาร่าฟรีเครดิต 2021